『通風の初期症状』-治療時の通風に良い食べ物-

植物性タンパク質を摂る

タンパク質は筋肉や臓器を構成したり免疫力を高めたりする、体にとって重要な栄養素のひとつです。タンパク質は脂質と同様、獣肉類、魚介類、卵に含まれる動物性タンパク質と、大豆などに含まれる植物性タンパク質があります。動物性タンパク質は体のスタミナ源としても重要ですが、プリン体を含んでいるものが多いので食べ過ぎには注意が必要です。


食品から摂取するプリン体は腸管内で大体が分解されますので、過剰に気にする必要はありませんが、肉には脂質やコレステロールも含まれており、高尿酸血症の人は比較的タンパク質の摂取量が多い傾向にありますので、取り過ぎには注意が必要です。


タンパク質の1日摂取量は65g程度が目安ですので、肉類や魚介類以外にプリン体の少ない卵や大豆類からも摂るようにしましょう。


■植物性タンパク質含む食品

名称     目安量    重量(g)    タンパク質(g)

納豆     1パック    50       8.1
豆乳     1カップ    200      7.2
豆腐 (木綿) 1/3丁    100      6.6
がんもどき  1個(大)   130      19.9
生ゆば            50       10.9
練り豆腐   1個      20       9.9
生揚げ    1/2枚    60       6.4
ゆで大豆   1/2カップ  50       6.2
油揚げ    1枚      30       5.6